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朴门永续实际之太阳能干燥器制作

时间:2016-09-28 17:06来源:neverendingfood网站 作者:网络 点击:
太阳能干燥是一个非常有趣和简单的方法来保存食物! 它不需要昂贵的设备,大量的准备,或繁琐的劳动密集型加工。 它在任何地方工作,太阳像地球一样! 太阳能干燥的好处有很多。 盈余

  

  

  太阳能干燥是一个非常有趣和简单的方法来保存食物! 它不需要昂贵的设备,大量的准备,或繁琐的劳动密集型加工。 它在任何地方工作,太阳…像地球一样!是朴门永续设计必备之一。

  太阳能干燥的好处有很多。 盈余的时候它可以帮助延长食品安全长时间到的时候可能不一样。 这大的区域是一个漫长的旱季的时候,或地区寒冷的季节,植物可能会休眠。 太阳能烘干机也有助于改善食品加工所涉及的卫生,因为他们往往是封闭结构,防止苍蝇和灰尘污染食物。 最后,我们通过各种研究,读过,如果做得正确,被太阳晒干的食品从50%可以保留-80%的营养成分。

  所有太阳能烘干机主要工作在相同的原则。 一旦你学会了这些原则可以释放你的想象力想出了各种各样的创意或艺术设计。 这些原则如下:

  

  1)。 你会想要一些类型的带盖子的容器或覆盖,将昆虫、泥土、树叶、或其他污染物的食物。 这些“容器”可以作为小桶或一样大一个大房间。

  2)你就会想要某种透明度的封面,你选择。 这通常是最容易通过透明的塑料或玻璃的使用。 这清晰的覆盖将有助于创建一个“温室”效应,太阳光将进入容器内,然后被捕获,有助于提高温度。 我们已经看到司机已经由纯粹的网作为封面,如人们可能会发现用于蚊帐或窗口屏幕。 这工作好让做事了食物,但是你会牺牲的温室温度的优点。

  3)。另一个有用的方法,有助于提高温度在容器内部涂成黑色,或另一个黑暗的颜色。 黑暗的颜色有助于吸收热量和把它更久。 我们已经尝试了不同类型的浆果(桑葚&“攀登菠菜”种子),但到目前为止漆仍被证明是最好的和最简单的,我们已经发现。 记住如果您尝试使用类似木炭或其他物品,使一个黑暗的颜色,它可能给某些气体,污染的食品干燥的味道。 但是不要让那阻止你尝试! 如果你发现一些工作出色的东西,请让我们知道,以便我们可以实现和思想传递给他人。

  4)太阳能干燥的目的是提高容器的内部温度足够食物的水分。 这水,然而,需要去某个地方一旦离开了食物。 在良好的太阳能干燥机你可能会看到水开始凝结在底部的盖子的食物放入,但这些司机也应该包含水分吹气孔允许容器。 似乎如果水冷凝,滴到食物然后你喷口可能不是足够大的,如果你是捕获热量不允许一些通风然后你开始使用太阳能炊具”的原则而不是干燥。 热空气上升,所以你可以把一个发泄低端的容器和另一个高端,这将允许从底部较冷的空气流通,流经的食物,和排气热/潮湿的空气。

  

  

  5)。你要确保周围的空气可以通过和“流”的食品的容器和可以通过某种网格或托盘的筛选。 我们通常用黑色塑料窗纱,因为这很容易洗掉,防止生锈,但我们也看到了人们使用松散编织竹托盘,芦苇垫或其他表面多孔足以允许气流。

  仅此而已! 现在你可以开始尝试各种类型的食物。 干燥时间会有所不同,他们依赖于几个因素。 水含量越多,食物需要把时间越长,水的食物。 项目,如芒果、香蕉、西红柿、苹果或可能需要2 - 3天,这也取决于你的太阳有多热或阴暗的天空。 其他项目如洋葱、木瓜或香料可能只需要一到两天。 绿色蔬菜往往很快,如果不超载干燥托盘,他们有时会在短短几小时的问题。 (我们经常把负载的蔬菜叶子干燥机在早上和中午在一个晴朗的日子他们准备存储)。 蘑菇非常适合干燥,因为他们几乎没有水,他们将持续超过一年干。

  最好是把食物放在托盘上。 像西红柿可能需要切相当厚,因为一旦水出来没有离开。 芒果很好就像他们从绿色变成成熟;有些公司,而不是过于成熟。 如果他们太成熟糖倾向于“燃烧”导致果实变黑。 香蕉、苹果和其他食物,自然变成褐色,当暴露在空气中可以保持白给他们一个“泡”在任何类型的柑橘类果汁(如柠檬、橘子、葡萄柚等)胡萝卜,洋葱,和香料都可以干燥前切成小块,然后结合造就伟大的“即时”汤混合,提供露营,或者是预拌香料包。

  

  通常用于存储干货密封容器保存在阴凉,干燥的地方是最好的。 重用玻璃瓶、塑料容器、锁上或旧面包袋都工作得很好,只是看一点,确保你没有看到

  

  任何水分形成后的玻璃或塑料食品已干,这是一个迹象表明,它可能需要在干燥一段时间。 干蔬菜,茶或香料甚至纸袋或其他透气的容器都很好。 在马拉维是习惯干蔬菜存储在容器称为‘chikwatu树叶制成的,形状大小的足球(足球),挂在天花板上。

【本文转载自www.neverendingfood.org】
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(责任编辑:苏岚)


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