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漂流的“孤岛”,都市人的“食物森林”

时间:2016-09-28 16:48来源:未知 作者:网络 点击:
在纽约市的哈德森河上,不久后将出现一片漂浮的食物森林。这片森林生长在一艘平底驳船上,主要靠雨水灌溉,每天可接待300人去上面采摘覆盆子、韭菜等新鲜的水果蔬菜。更妙的是

在纽约市的哈德森河上,不久后将出现一片漂浮的“食物森林”。这片森林生长在一艘平底驳船上,主要靠雨水灌溉,每天可接待300人去上面采摘覆盆子、韭菜等新鲜的水果蔬菜。更妙的是,这片“食物森林”还能在水上航行,自由穿梭于纽约的6个港口之间。

水上食物森林

这片漂浮的“食物森林”生长在一艘30英尺* 100英尺的平底驳船上

这其实就是一个漂浮的水上农场项目,该项目名叫“洼地”(Swale),是利用旧运输集装箱改造成浮动的“食物森林”,免费向公众开放,让他们可以自己采摘新鲜的果蔬。

浮动的食物森林

由于公众对新鲜、高品质、当地种植食物的渴望和巨大市场需求,诸多城市农场项目在世界各地涌现,例如德国超市经营的“香草园”(Krauter Garten)、伦敦废弃隧道改造的“地下农场”(Growing Underground),还有更传统的“本地种植”(FarmedHere )垂直农场等。

垂直有机农场

香草园(KrauterGarten),看起来像一个微型温室,设立在零售店里面,顾客可以自主采摘收割新鲜的(生长着的)沙拉蔬菜和草本植物

然而,作为半艺术半公益性质的项目,“洼地”不仅要为公众种植食物,更试图鼓励公众展开讨论——新鲜食品供给是否应该成为公共服务而不是“昂贵的商品”?
食物森林园艺设计

该项目由“一片草叶”(A Blade of Grass)、洛林基金会(Rolin Foundation)和个体捐款人出资,“洼地”农场将被建造在30英尺*100英尺的平底驳船上,整个项目还将征询航海工程师、景观设计师、园丁、艺术家、教育家、学生和美国海岸警卫队的意见。

驳船上将种植多种多样的作物,创造所谓的“食物森林”,同时,多元化植物也有利于整个“森林”生态系统。最终,公众可以在驳船上采摘到覆盆子、越橘、木瓜、甘蓝、、甜菜、芝麻菜、韭菜和朝鲜蓟等多种水果和蔬菜。

“洼地”将主要用雨水来浇灌农作物,如有必要还可使用河水。然而,哈德森河、布朗克斯河的水并不适合直接用于浇灌植物,因此,首先必须对河水进行淡化处理,去除化学和生物污染物。这个过程部分依靠盐水沼泽植物完成,还会通过水罐、沙子和碎石进行过滤。在二次重力给料过滤过程中,河水将在重力作用下经过沙子、泥土、银条炭和木炭等多层渗透。

人工食物森林

人们可以到“食物森林”中采摘新鲜的水果蔬菜

按照保守估计,“洼地”每天可接待300名采摘者,每周可开放4天。此外,这艘驳船还会用于举办社区和艺术活动,比如娱乐表演、免费辅导和公益讨论。

“洼地”项目将于今年6月正式启动。驳船计划在纽约多个码头停泊,每个码头大约停靠1个月。按照计划,6月到11月,它将先后在纽约罗谢尔(Rochelle)码头、“混凝土厂公园”(Concrete Plant Park )、总督岛36号码头、布鲁克林大桥公园、布鲁克林海军码头和史丹顿港口停泊。

 

感兴趣的人可通过纽约艺术基金会网站给“纽约洼地”项目捐款。

 

【本文转自微信啦,原文出自创新那点事儿微信公众号】

 

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(责任编辑:苏岚)


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