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爱丁堡女孩骑著单车卖沙拉,将美味的花园送到

时间:2016-09-19 17:13来源:bloomboxsalads网站 作者:网络 点击:
爱丁堡女孩Joy Rose喜爱单车、园艺和食物,她将这三个兴趣结合,创办了个人品牌Bloombox,以花入菜,制作美味的沙拉,将美味的花园送到你的餐桌。 2014年6月,Joy刚从大学刚毕业,她在

  素食沙拉

 

  爱丁堡女孩Joy Rose喜爱单车、园艺和食物,她将这三个兴趣结合,创办了个人品牌Bloombox,以花入菜,制作美味的沙拉,将美味的花园送到你的餐桌。

  有机农场

  2014年6月,Joy刚从大学刚毕业,她在有机农场“秘密香草花园”(The Secret Herb Garden)实习后,体验到新鲜蔬菜的美味、可食用的花卉以及香草植物入菜的多样性。Joy认为,从超市买来的沙拉似乎来自一个黑屋子,不知道是如何生产出来的。如果一道沙拉,直接从农场到餐桌,将会新鲜美味。Bloombox就始于这样的想法。

  沙拉

 

  人们应该吃到如此可口的沙拉,人们也应该会爱上这样的沙拉。Joy这么自信的想着。

  有了这样信念的Joy,骑着单车在爱丁堡附近的有机农场,四处寻找各种不同的蔬果、可食用的花卉。她用心设计着沙拉的组合,包括口味与视觉的表达,这秀色可餐的沙拉品牌Bloombox开始在爱丁堡的市集销售。

  

 

  她在小黑板上写着沙拉的成份,像顶级餐厅那样表达美味沙拉的品名和内容。这有如菜单的小黑板,就放在代步自行车的车蓝上,这成了Bloombox的招牌。春夏秋冬,Joy设计了各个季节的美味沙拉,五颜六色甚为好看。

  素食沙拉

 

  春季沙拉食材:菠菜,生菜宝石,火箭,蚕豆,甜菜根,柠檬马鞭草,椰子,金莲花,万寿菊,琉璃苣,芝麻酱,蜂蜜芥末酱

  

 

  夏季沙拉食材:甘蓝,莴苣宝石,火箭,甜西塞莉,莳萝,柠檬马鞭草,蚕豆,草莓,西兰花和苜蓿芽,椰子,杏仁,接骨木花,琉璃苣,矢车菊,花凤仙(特殊品种),夹竹桃花(特殊品种)

  

 

  秋季沙拉食材:羽衣甘蓝,菠菜,甜菜叶,火箭,小米,快腌黄瓜,苹果,接骨木果,芝麻和香菜种子,金莲花,矢车菊,醋腌酱

  

 

  冬季有3种能量棒:

  薰衣草和甜菜根: 红枣,葡萄干,葵花子,榛子,甜菜根,薰衣草,黑巧克力,椰子油

  杏和无花果: 红枣,葡萄干,葵花子,榛子,无花果,黑巧克力,杏仁,椰子油

  黑巧克力和海盐 :红枣,葵花子,葡萄干,榛子,海盐,黑巧克力,椰子油

  

 

  她的有机沙拉餐盒品牌Bloombox在短短的十个月已经累积了上百位忠诚的客户,现在已经从爱丁堡的街头销售,扩充至竞争激烈的伦敦,目前开始有了网络的忠实订购用户。

  
有机素食

 
 
 

  本来只是一个简单的信念,餐桌上的食物应该来自令人安心的农场。这样的信念在半年内变成了成功的生意模式。年轻的Joy还是骑着单车在街上来来去去,只是她的团队开始扩大,客户互相转介的效应开始发威,连一些重要的杂志也专文报导她。

  

 

  我们购买食物的环境,已经渐渐从农夫市集“进化”到超市,甚而吃起了各式加工食品。

  而近年来,饮食风潮又再度回归到鼓励采买当地农作的概念,除了更能贴近季节作物的尝鲜期,对于忙碌的都市人来说,也是另一种自然疗法,体验一下与平日坐在电脑萤幕前的不同,使你从中培养更持久的耐心与细微的观察力。

  

 
 

  Joy的沙拉,像是连接农村与都市生活的桥梁。从追溯食物从何而来的根源,接着到如何采购与处理制作,从而给予当地经济与农作最大的实际支持,让人们真正意识到健康食物的真义。

  素食食谱

 

  在咬下口中食物的当下,能够体会到这一连串着的食物链,能够想想食物的来源,思考下食物对自己的健康、对地球的环境有何联系,这是品尝美味之外的奖赏。

  

  【原文出自参考海报时尚网何微信公众号转转会、素食街】
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(责任编辑:苏岚)


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