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野蔷薇怎么吃

时间:2016-09-23 20:27来源:未知 作者:苏岚 点击:
野蔷薇的花语 野蔷薇の浪漫:人工栽培的蔷薇花并不会结果,不过野蔷薇却会长出娇翠欲滴的红色果实。除了模样可以媲美其它蔷薇花外,果实也可以食用。这种花具有诗人般的气质,

  野蔷薇的花语

  野蔷薇の浪漫:人工栽培的蔷薇花并不会结果,不过野蔷薇却会长出娇翠欲滴的红色果实。除了模样可以媲美其它蔷薇花外,果实也可以食用。这种花具有诗人般的气质,因此它的花语是——浪漫。

  受到这种花祝福而生的人具有罗曼蒂克的浪漫性格,是个喜欢作梦的孩子。不过处理事情却具有敏锐的判断力,适合从事艺术方面的工作。在感情方面,也是一个完美主义者。
食材花园

  【食用方法】

  食用部位为蔷薇科植物野蔷薇的嫩茎叶,经沸水焯后可凉拌、炒食,其花是一种鲜美食蔬,可炸食、做酱、做罐头等。常见以野蔷薇嫩茎叶为原料制作的菜肴及其食疗作用如下:

  (1)凉拌野蔷薇野蔷薇嫩茎叶400克,精盐、味精、白糖、醋、香油各适量。将野蔷薇嫩茎叶去杂质洗净,入沸水锅中焯一下,捞出挤干水分,切碎放入盘内,加调料拌匀即成。功效:有助于提高人体免疫力,提高人体防病抗病能力,润肤泽容,延缓衰老。食用此菜对人体很有益处。

  (2)野蔷薇炒鸡蛋野蔷薇嫩茎叶300克,鸡蛋3个,精盐、味精、葱花、猪油各适量。将野蔷薇嫩茎叶去杂质洗净,入沸水锅中焯一下,捞出挤干水分切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热,下葱花煸香,倒入鸡蛋煸炒,加入精盐炒至熟而入味,出锅。猪油入锅烧热

  下葱花煸香,投入野蔷薇煸炒,加入精盐炒至入味,再将炒好的鸡蛋倒入锅内,点入味精,推匀出锅。功效:利咽滋肺、滋阴润燥、清热解毒,适用于咽喉肿痛、目赤、虚劳吐血、痢疾、营养不良等病症。

  (3)野蔷薇花炖猪瘦肉鲜野蔷薇花20克,蔷薇根30克,猪瘦肉500克,葱、姜、绍酒、精盐、味精、白糖各适量。将野蔷薇花洗净,控干水。野蔷薇根洗净,劈开,剁碎,花和根部装入白纱布袋内,扎紧袋口;猪肉洗净,切成3厘米长、2厘米宽的块;葱、姜洗净,葱切段,姜拍破。猪肉放入沙锅中,加适量水,放入纱布袋、绍酒、葱、姜、精盐、白糖,用大火煮沸,撇去浮沫后转巾火炖至猪肉熟烂,去除纱布袋,加味精,调好味即成。每日2次,吃肉喝汤。特点:花香、汤汁醇、肉香鲜。功效:解毒溃疮。

  (4)野蔷薇花火腿豆腐野蔷薇花30克,嫩豆腐300克,熟火腿丝40克,冬菇丝25克,冬笋丝50克,绿叶菜丝50克,鸡清汤600毫升,精盐、味精、鸡油各适量。将野蔷薇花去梗、萼、托,洗净;豆腐切成4厘米长、6~7mm宽的豆腐丝,入开水锅中略焯,去除豆腥味,使豆腐丝不易断。炒锅内加鸡清汤,另加清水200毫升,将豆腐丝、笋丝、冬菇丝下锅,烧沸后撇去浮沫,放入精盐、味精、火腿丝、花瓣丝、菜丝稍烩,即可起锅,再淋上鸡油即成。特点:豆腐嫩滑、花香、汤汁鲜香、色泽五彩。功效:开胃生滓、益血止血、润燥解毒。

  【药理作用】

  中药材使用蔷薇植物野蔷薇的嫩茎叶或花。该药材性凉,味甘,无毒,野蔷薇根提取物的制剂.
 

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