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咀嚼事实可持续的饮食—有机素食

时间:2016-09-28 11:09来源:positive网站 作者:网络 点击:
我们需要70%更多的食物预计到2050年养活2050人口。 同时,农业实践和全球食品供应链越来越多导致气候变化和生态系统的破坏。 改变了我们的食物生产、分布式和浪费看起来遥不可及,但

  我们需要70%更多的食物预计到2050年养活2050人口。 同时,农业实践和全球食品供应链越来越多导致气候变化和生态系统的破坏。 改变了我们的食物生产、分布式和浪费看起来遥不可及,但我们选择消费对人类和地球产生重大影响。 它真的是什么意思吃可持续吗?有机素食被大众接受吗?

  我们的食物系统的复杂性及其广泛的影响意味着我们需要超越纯素食主义,如果我们想让我们的饮食选择有积极的影响,认为汤姆劳森

  在2010年,联合国呼吁“全球转向素食”。 这是至关重要的,该组织说,拯救世界于饥饿和气候变化的最坏影响。

  英国听。 今年5月,由Ipsos Mori所作的研究显示,超过一百万英国人现在素食,在过去的十年中增长了350%。

  尽管一个总体全球趋势多吃动物性食物调查表明,除了出于动物福利和健康原因,越来越多的人选择了更可持续的饮食由联合国粮食及农业组织具有较低的环境影响和导致粮食安全。

  但吃可持续真的那么简单切割肉类和奶制品吗?

  我是素食三年了。 实施碳足迹评估环境科学在我的学位,我发现从我的饮食减少动物产品是最大的我可以做我的减排。

  这是具有挑战性的。 我没有满足的渴望奶酪很多人的预期,但即使在我们choice-ridden西方社会,寻找素食选项通常被证明是十分困难的。 我庆祝了每当我发现饼干没有奶粉或一个菜单选项,不是沙拉。

  但随着时间的推移,我开始质疑我的选择。 塑料封装杏仁与化石燃料的肥料,种植使用多达5升水杏仁和飞行穿越半个世界真的比自由放养的更好的环境,从今后有机鸡蛋吗?

  

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   (责任编辑:苏岚)



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