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朴门永续设计·以色列集体农庄Kibbutz Lotan的生态

时间:2016-10-09 21:19来源:有机会 作者:网络 点击:
如果你以为沙漠里只有黄沙滚滚、仙人掌和骆驼队伍那就落伍啦!在年雨量低于20mm的沙漠型气候,日夜温差大,一年四季艳阳高照。这样恶劣的环境正是以色列犹太民族需要化问题为资

  

  如果你以为沙漠里只有黄沙滚滚、仙人掌和骆驼队伍那就落伍啦!在年雨量低于20mm的沙漠型气候,日夜温差大,一年四季艳阳高照。这样恶劣的环境正是以色列犹太民族需要化问题为资源的挑战。1983年,Kibbutz Lotan因犹太复国主义运动风潮而成立,起源于有历史悠久的Kibbutz movement(合作社运动)。Kibbutz Lotan所在地点位于以色列南端,距离红海仅有40分钟车程,由北而南的公路两侧零星分布了十个左右的kibbutz,Kibbutz Lotan就是其中一个。

  

生态农庄

 

  假日期间许多游客到Kibbutz Lotan生态旅游

  草创时期的胼手胝足及基于文化宗教因素,吸引许多具有共同理念、来自不同国家的犹太人民群聚至此,而大家又有所共识,希望将Lotan发展为具有更强共同感及社经连结的社群。在沙漠中从零开始,规划社区空间、教育会所、幼儿园、集体餐厅、宗教会所等等。硬件空间规划与农事工作同步进行,起初透过基本农事来养活社区居民及对外销售,以便争取额外收入。诸如使用滴灌技术(以最最少量的水来灌溉农作物,水源十分珍贵,以Lotan为例,水源来自深达70m的地下水)种植瓜类,洋葱,玉米,椰枣、蕃茄、各式蔬菜等。农产品都其季节性,故kibbutz Lotan的作物选种十分多元,以保持一年四季产收及即市场销售量。早期之时还有Lotan的居民发现市面上的宠物风潮,因此还有过大量饲养宠物鹦鹉在对外销售的一段往事。奶制品的出产也是Lotan的重要收入,牧牛及牧羊业在收入中占最重要之地位。

  除了生产面向的自给自足外,宗教生活和社区生活中居民各司其职,担任不同岗位,有人负责幼教工作、有人负责社工服务、有人负责建筑设计、有人负责社区规划、担任财务会计工作等。Lotan内部也设有居民委员会、调解委员会等协调社区事务的组织。

  关于共同经济部分,各家庭提交工作所得,再由委员会(经由直接民主机制讨论选出,所有事务的规章亦同)将各项生活所需的物资分配给各家庭。合作经济的目的在于,实践邻里互助,同过共通的合作及共享实践及强化彼此间的联系互动。Kibbutz Lotan是很严谨地建立在犹太主义及精神文化上的,根深蒂固地保有许多犹太的仪式习俗,加入或退出都需要有严谨正式的合约签署仪式。基本上大家会愿意聚集在Lotan,某程度也代表了有极高的认同感和实践行动。

  Kibbutz Lotan在渐趋稳定之后,也开始思考极端地理气候条件下,如何走出一条可长可久的生存之道。这也影响到现阶段Kibbutz Lotan的发展方向。

  

有机生态农庄

 

  中水回收的设计而成的生态湿地

  沙漠求生记:生态转型,多元发展

  罗马不是一天造成的,Kibbutz Lotan从开始认知与了解到《寂静的春天》及DDT之后,早期的农事工作还是惯行农法,除草除虫施肥样样来。直到意识到地力水利资源一但耗竭将不复返,加上按宗教上的解释,有其责任义务友善环境,与沙漠和平共处,发展相关生态技术及科技。

  经过决议,所有居民意见一致,既作纸上功夫的研究搜寻,也到处请教实践执行的作法。就是从此一时期开始,居民引入并学习朴门永续设计,开始尝试厨余堆肥、开始践行有机农业、设计堆肥厕所、废水回收化身湿地、太阳能厨房、绿建筑……居民与环境生态改善一点一滴地发生关系与进步,直到“做出口碑”,其他kibbutz及海外人士纷纷前来求教及学习。Kibbutz Lotan又因此更加确认当初的抉择是睿智的。

  Kibbutz Lotan也将长期以来的生态规划作法转化为教学课程及导览行程,期待透过对游客、志工的导览介绍及来学习者的深入教学,将Kibbutz Lotan的经验远播,并期待来者能够在自己的国家、学校或社区,因地制宜化地找寻最适合在地经验的实践方法。

  Kibbutz Lotan到底做了哪些实践呢?在Kibbutz Lotan的Eco-campus、居民住宅区及生态旅游中心这几处地方,都有大面积的农事用地,并且遵循朴门永续设计的几大原则进行管理与照护,如果仔细去剖析农地中的生态系,可以发现一环扣一环的道理关系,这同时也是对外来游客进行解说的最佳地点。农地中种植的所有作物丰富多元,提供了Kibbutz Lotan一年四季的作物需求与香料和花草茶叶。

  

有机生态农场

 

  Bustan宿舍区的圆体建筑(是采用本地材料建成的环保自然建筑)

  住在Eco-campus中,一早起来想要喝薄荷茶,只消到园里摘取草叶,热开水一冲就是新鲜在地的花草茶,还有许多不知名的草叶,总是盛满妆点每顿餐食。园里还有洋葱、大蒜、蕃茄、地瓜、马铃薯、胡萝卜……过季或枯萎的作物继续用作新生菜园的肥料,与整个社区的厨余一起发挥效用,或者直接成为堆肥完成的土壤重获新生、或者层层叠叠再化作菜园的基底。 (责任编辑:苏岚)



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