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美国年轻人在城市是这样农业创业的

时间:2016-09-02 10:42来源:未知 作者:网络 点击:
在美国越来越多的年轻人投身到农业创业领域。在这个后工业化农业时代,这些年轻人已摆脱工业农业的桎梏,呈现出多样的创意,都市农业就是其中的一类。 都市农业,简而言之就是

  在美国越来越多的年轻人投身到农业创业领域。在这个后工业化农业时代,这些年轻人已摆脱工业农业的桎梏,呈现出多样的创意,都市农业就是其中的一类。

  都市农业,简而言之就是在城市里面做农业生产。美国都市农业逐渐发展起来有内外两种因素:

  内因:有三类人是美国都市农业的主要推动者:有机农业种植者,美食爱好者和一批提倡食在当季、食在当地的Locavores。这些人都喜爱自然,支持可持续发展,提倡整体的生态社区概念。

  外因:美国的食品和农产品同样面临着诸多安全问题、营养匮乏问题。同时美国有大片地区属于Food Desert(食物沙漠),即存在很多家庭很难购买到新鲜的蔬菜和水果。

  有这样内在和外在的驱动力,借助社交网络,使得都市农业在美国快速发展起来。虽然城市里面本来就土地资源稀缺,但是这些不妨碍年轻人用创意的方式来寻找解决方案。下面我们来介绍七中常见的都市农业:

  

 

  Brooklyn Grange ,是一个位于纽约布鲁克林地区某建筑物屋顶的农场,这个农场据称是全球最大的屋顶农场。农场分别位于该区两个建筑物的顶部,面积有2英亩(约1万平方米)如下图所示。

 

城市有机农场

  农场成立于2010年,农场的主要创办人是位“80后”工程师Ben Flanner。在创办Brooklyn Grange之前曾经在另外一家屋顶农场工作,可以说是美国屋顶农场的元老级人物。

  屋顶农场虽然面积不大,但是其年产量可以达到5万磅,相当于亩产2000公斤。主要农作物是各类蔬菜,还养了鸡和蜜蜂。

  农场的农作物通过合作的经销商、CSA会员、当地农夫市集进行销售。除了销售农作物,农场还提供多种服务:每周一晚这里有屋顶瑜伽;这里还有屋顶农场聚餐;不定期的举办都市农业工作坊;还有,这里可以举办屋顶农场婚礼!

   (责任编辑:苏岚)



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