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为何要多吃有机蔬菜水果?

时间:2016-09-08 20:09来源:未知 作者:网络 点击:
很多绿色食品就是有机食品的一种之一,有机食品就是健康食品的首选,下来先来了解有机食品。 (1)有机农业:指遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及

  很多绿色食品就是有机食品的一种之一,有机食品就是健康食品的首选,下来先来了解有机食品。

  (1)有机农业:指遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的一种农业生产方式。

  (2)有机食品:指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工并且通过合法的有机食品认证的农副产品及其加工品。

  2、为什么要吃有机食品?有机食品的好处有哪些?

  选择有机食品的8个理由:

  (1)较为健康

  研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

  (2)味道较好

  有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。

  (3)避免爆发类似禽流感一类的疾病

  密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的抵抗力,减低疾病散播机会。

  (4)含有较少化学物质

  在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

  (5)生产过程不含基因改造成分

  在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

  (6)对环境及生态有利

  有机生产鼓励使用天然物料,适量施肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。

  (7)保护土壤

  土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类必须对之加以保护。

  有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

  (8)其实一点都不贵

  有机生产规模较小,人力投资大,风险成本及运输成本也相对高昂,因此有机产品售价自然比较贵。

  但是,常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内,如果将环境成本反映在价格上,常规农产品和有机农产品的价格会相若。

  更为重要的一点是,如果长期食用健康绿色食品,可以明显感觉免疫力增加,体质也会提升,这是体内毒素逐渐排除的正常现象。(文章链接中国菜园网)

(责任编辑:苏岚)


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