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分享:食物森林-周妙妃

时间:2016-09-28 18:14来源:未知 作者:苏岚 点击:
生态农业中要做 朴门永续 的规划是整体的长期的规划 很多人在规划一块土地常常只考虑到「人」的需求,有些有机农业和产品也是如此,更不要说工业化的惯行农业了。 现今地球上的

生态农业中要做朴门永续的规划是整体的长期的规划

  很多人在规划一块土地常常只考虑到「人」的需求,有些有机农业和产品也是如此,更不要说工业化的惯行农业了。

  现今地球上的土地有1/3是用于农渔牧业。种菜的,畜牧业和水产养殖业把树都砍掉,把良好的土地改成菜圃、牧草地和鱼塭;种果树的通常只种一个品种,植株修成两公尺左右高度。这些农牧渔业区不管是平塬或山坡,面积广大绵延数里,良好的土地没有水土保育将雨水和土壤拦阻再利用的规划,大雨来时,滚滚的黄水带着泥沙,珍贵的水资源、土壤和养分就流失到大海去了,所以各国耕地的肥力都在逐年持续恶化中。

  现今的经济制度把农业和食物当作赚钱工具,把每一寸土地都用来种植商品,仅用为生财工具,没有分配土地做好水土保持和生态平衡的规划,也不重视保存各种作物品种。例如北美洲塬有二万种苹果,现仅剩下四千种;菲律宾塬有数千种稻米,现在剩下不到100种。过去人类食用的食物品种已有75%消失,现有的食用品种的种子绝大部分是由少数农企业如孟山都等掌控,而且大多是适应机械和化学药剂耕作方式培养出来的,令人担心未来环境变迁时是否还有适应品种,能大量种植,提供足够的粮食。

  如果有长远宽阔的眼光,落实在农牧渔业区。菜园区适度的种树可以挡风、遮蔽烈日的曝晒、保持水土、提供果实和有机质、带来有益生物。果园多样的品种可分散气候和虫害的风险,地表的杂草可以保护地面、提供有机质、平衡生态。农地的出水口挖些止水沟,可以储水、沉积水土和养分、丰富水源、调节微气候、增加有益生物。农地之间小路两旁的行道树让它高大,可乘凉、可做野生动物的栖息地或迁徙过道、也可提供水果和木材。

  或许种植面积较为减少,商品贩售获利也较少,但是长期生态环境的改善可以减少肥料和水的使用,保持土地的肥沃,丰富生物物种,这才是永续的聪明的经营方式。

  不是经济数字的成长,而是美好的环境和丰富的动植物,才能让人们有安稳的未来。不知哪位生态学家就说了:「没有优良的地球环境,人类无法生存下去;没有人类,地球会更好……」恐怕他说的并不夸张,人们想要的超过了他所应得的,而过度使用着生存环境。如果能转个念,只取自己生存所需,也照顾周遭的生物和环境,长期的回馈将远超过付出。只是一个念头的差异,一个贪的心念没管好,影响的层面真大。 (责任编辑:苏岚)



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