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转载分享:我的澳洲朴门永续设计食物森林之旅

时间:2016-09-28 18:07来源:未知 作者:苏岚 点击:
作者:林贞妤(台湾盖亚行者工作室创办人) ※编按:先前我们介绍了澳洲朴门永续生活设计的概念及原则,我们看到朴门跟大自然的永续利用有非常紧密的关系,也就是说聪明的永续

作者:林贞妤(台湾盖亚行者工作室创办人)

 

※编按:先前我们介绍了澳洲朴门永续生活设计的概念及原则,我们看到朴门跟大自然的永续利用有非常紧密的关系,也就是说聪明的永续地景规划设计,除了能有效减低人们生活的能量损耗外,还能获得最大产出。今天我们将带您从回收雨水到堆肥,一步一步了解朴门生活。

随着气候变迁,许多国家都面临着干旱或储水不易的困境,2015年全球风险报告(Global Risks)便指出水资源危机是未来十年影响全球稳定的十大威胁之一。

澳洲因早先移民在100多年中农业活动将大部分的树木砍伐殆尽,使得土地风化,沙漠化,盐碱化而丧失存水功能,致使现在水资源保存在澳洲更是个热门的议题。而台湾年平均降雨量约有2500毫米,为全球平均的2.5倍,但却是世界排名第18的缺水地区(Food and Agriculture Organization, United Nations, 2005;经济部水利署,2013),换算下来,台湾每人每年平均可获得的水量,仅约为全球的1/6,因此我们更应思索如何有效保存水资源。

水塔回收雨水 种藤降温

Tom在农场上设置了一套等高线集水系统,其中包含水坝、梯田、沟渠、水池、步道系统,水坝位于农场最高处,两旁设有沟渠通往农场两边外围,在大雨来临时可用做导水泄洪的功能。


农场最高处的水坝。摄影:林贞妤。

此外,还另有沿着等高线挖掘的小条沟渠,将水导到农场上各处作物区与水塘,在水塘里养着鱼虾,跟可协助分解有机物质的水生植物。

Tom也在住家与教室附近设计屋顶集水系统与水塔,用来回收雨水。并在水塔周围种植百香果(Passiflora edulis)或其它攀藤作物,以做降温美观用途。


屋顶右边的水塔,用来回收雨水,并在水塔周围种植攀藤作物降温。摄影:林贞妤。

堆肥厕所 不须用水

在回收人类排泄物方面,对于传统冲水式厕所而言,每冲一次厕所会用掉6~8公升的水,堆肥厕所的特色是完全不需用到珍贵的水资源,因为它应用木屑、干稻草、米糠、落叶等蓬松的有机物来取代水。

每次如厕后。洒上这些干燥覆盖物,就可以消除异味。此外,人类的排泄物含“氮”量高,而干燥覆盖物则含“碳”量高,对植物而言,最重要的堆肥莫过于这两种元素了,一旦碳氮比例混合得当(建议碳氮比25:1),这样的堆肥就能转化成为肥美的土壤,用来种植作物。

Tom在屋子与教室附近,设置了堆肥厕所(Compost toliet),将人的排泄物,收集在一个桶子里,再定期移到农场的偏远角落等待一年左右的时间让其发酵熟成为土壤。此外堆肥厕所也设计了排水管,将多余的尿液排到植物区。透过植物根部的吸收,将尿液转换成为植物成长的养分,丝毫没有一丝浪费。 (责任编辑:苏岚)



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